魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 鳥肉類 にわとり ［若どり・主品目］ むね 皮なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 57.6 | 1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 33.2 | -33.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 38.8 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 2.8 | 4.7 | g | | コレステロール | 230 | 120 | 110 | mg | | 脂質 | 10.1 | 3.3 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.7 | 6.2 | g | | ナトリウム | 170 | 73 | 97 | mg | | カリウム | 520 | 570 | -50 | mg | | カルシウム | 140 | 7 | 133 | mg | | マグネシウム | 76 | 47 | 29 | mg | | リン | 470 | 340 | 130 | mg | | 鉄 | 63 | 0.5 | 62.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.1 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.04 | 0.4 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.01 | 6.18 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 2000 | 14 | 1986 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 14 | 1986 | μg | | ビタミンD | 4 | 0.1 | 3.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 29 | 51 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.14 | 0.14 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.18 | 0.82 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 18 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 27 | -15 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.66 | -0.49 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 0.3 | 49.7 | μg | | 葉酸 | 250 | 18 | 232 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 2.58 | -0.91 | mg | | ビオチン | | 5.3 | -5.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 4 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.2 | 0.2 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 別名：ブロイラー
皮下脂肪を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |