魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 小麦 ［パン類］ 角形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 39.2 | 19.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.4 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 23 | 8.9 | 14.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 3.7 | 3.8 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 10.1 | 4.1 | 6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 48.2 | -47.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 44.2 | -43.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 44.1 | -41.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 46.4 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 1.4 | 6.5 | g | | ナトリウム | 170 | 470 | -300 | mg | | カリウム | 520 | 86 | 434 | mg | | カルシウム | 140 | 22 | 118 | mg | | マグネシウム | 76 | 18 | 58 | mg | | リン | 470 | 67 | 403 | mg | | 鉄 | 63 | 0.5 | 62.5 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.09 | 0.35 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.25 | 5.94 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 15 | -15 | μg | | レチノール | 2000 | 0 | 2000 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 0 | 2000 | μg | | ビタミンD | 4 | 0 | 4 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.07 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.05 | 0.95 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 1.1 | 7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.03 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 50 | Tr | 50 | μg | | 葉酸 | 250 | 30 | 220 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 0.42 | 1.25 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |