魚類 あゆ 天然 内臓 焼き と魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 焼きと魚類 （いわし類） みりん干し まいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 焼き | 魚類 （いわし類） みりん干し まいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 58.6 | 33.5 | 25.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 31.4 | -8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 7.5 | 12.1 | -4.6 | g | | コレステロール | 230 | 76 | 154 | mg | | 脂質 | 10.1 | 15.7 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3 | 19.9 | -16.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 16.3 | -15.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 7.9 | 3.1 | 4.8 | g | | ナトリウム | 170 | 670 | -500 | mg | | カリウム | 520 | 290 | 230 | mg | | カルシウム | 140 | 240 | -100 | mg | | マグネシウム | 76 | 54 | 22 | mg | | リン | 470 | 360 | 110 | mg | | 鉄 | 63 | 4.3 | 58.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.3 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.44 | 0.27 | 0.17 | mg | | マンガン | 6.19 | 0.11 | 6.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 2000 | 16 | 1984 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 2000 | 16 | 1984 | μg | | ビタミンD | 4 | 53 | -49 | μg | | α-トコフェロール | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 80 | 0 | 80 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | Tr | 0.28 | mg | | ビタミンB2 | 1 | 0.5 | 0.5 | mg | | ナイアシン | 8.6 | 8.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 15 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.37 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 50 | 14 | 36 | μg | | 葉酸 | 250 | 19 | 231 | μg | | パントテン酸 | 1.67 | 1.41 | 0.26 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.7 | -1.3 | g | | 備考 | 魚体全体を焼いた後、 取り出したもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |