魚類 あゆ 天然 内臓 生 とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 6.5 | 62.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21.4 | -21.4 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 29.4 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 3.3 | 10.9 | g | | コレステロール | 200 | Tr | 200 | mg | | 脂質 | 17.5 | 5.2 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 15.7 | -12.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41 | -40.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 17.8 | -13.7 | g | | ナトリウム | 90 | 3200 | -3110 | mg | | カリウム | 210 | 2500 | -2290 | mg | | カルシウム | 43 | 750 | -707 | mg | | マグネシウム | 44 | 1400 | -1356 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 24 | 77 | -53 | mg | | 亜鉛 | 2 | 1.6 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.58 | -0.24 | mg | | マンガン | 3.03 | 13 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 1700 | 0 | 1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | Tr | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1700 | 0 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 2.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 3 | 37 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 1.66 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 6.3 | -2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 14 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.5 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 32 | 28 | μg | | 葉酸 | 220 | 270 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.57 | 0.99 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 5 | 62 | -57 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |