魚類 あゆ 天然 内臓 生 とあまに いりの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生とあまに いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | あまに いり | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 0.8 | 67.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 20.3 | -20.3 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 21.8 | -12.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 41.1 | -26.9 | g | | コレステロール | 200 | 2 | 198 | mg | | 脂質 | 17.5 | 43.3 | -25.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 10.2 | -6.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23.8 | -23.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 30.4 | -30.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.7 | 0.4 | g | | ナトリウム | 90 | 70 | 20 | mg | | カリウム | 210 | 760 | -550 | mg | | カルシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | マグネシウム | 44 | 410 | -366 | mg | | リン | 180 | 710 | -530 | mg | | 鉄 | 24 | 9 | 15 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.34 | 1.26 | -0.92 | mg | | マンガン | 3.03 | 2.97 | 0.06 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 25 | -25 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 1700 | 0 | 1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 14 | -14 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.4 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 40 | 7 | 33 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.01 | 0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.17 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.6 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 9.4 | -4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 60 | Tr | 60 | μg | | 葉酸 | 220 | 45 | 175 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.24 | 1.32 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |