魚類 あゆ 天然 内臓 生 とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生とあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 14.2 | 54.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.8 | -17.8 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 20.8 | -11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 0.8 | 13.4 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 17.5 | 2 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 46.5 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 42.3 | -42 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 37.7 | -34.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 24.8 | -24.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 59.6 | -59.3 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 4.1 | 3.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 90 | 1 | 89 | mg | | カリウム | 210 | 1300 | -1090 | mg | | カルシウム | 43 | 70 | -27 | mg | | マグネシウム | 44 | 130 | -86 | mg | | リン | 180 | 350 | -170 | mg | | 鉄 | 24 | 5.5 | 18.5 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2.4 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.68 | -0.34 | mg | | マンガン | 3.03 | 1.09 | 1.94 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 210 | -210 | μg | | レチノール | 1700 | 0 | 1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | Tr | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 1 | 1699 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3 | -3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 11 | -11 | mg | | ビタミンK | 40 | 8 | 32 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.46 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.16 | 0.39 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 2.2 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 6.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.4 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 0 | 60 | μg | | 葉酸 | 220 | 130 | 90 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 1.02 | 0.54 | mg | | ビオチン | | 9.6 | -9.6 | μg | | ビタミンC | 5 | 2 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |