魚類 あゆ 天然 内臓 生 と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生と洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 洋風料理 フライ用冷凍食品 メンチカツ 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 58.3 | 10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 9.9 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | | 14.2 | g | | コレステロール | 200 | | 200 | mg | | 脂質 | 17.5 | 7.2 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 23 | -19.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 23 | -22.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 1.6 | 2.5 | g | | ナトリウム | 90 | 420 | -330 | mg | | カリウム | 210 | 220 | -10 | mg | | カルシウム | 43 | 31 | 12 | mg | | マグネシウム | 44 | | 44 | mg | | リン | 180 | 95 | 85 | mg | | 鉄 | 24 | 1.6 | 22.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | | 2 | mg | | 銅 | 0.34 | | 0.34 | mg | | マンガン | 3.03 | | 3.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1700 | 36 | 1664 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 36 | 1664 | μg | | ビタミンD | 5 | | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.14 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 1.5 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 3.2 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 60 | | 60 | μg | | 葉酸 | 220 | | 220 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | | 1.56 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | 備考 | | フライ前の食品を冷凍したもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |