魚類 あゆ 天然 内臓 生 とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生とその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 8.7 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 30.2 | -30.2 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 37.1 | -27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 4.7 | 9.5 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 17.5 | 6.8 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 19.5 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.1 | -42.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.3 | -0.2 | g | | ナトリウム | 90 | 120 | -30 | mg | | カリウム | 210 | 1600 | -1390 | mg | | カルシウム | 43 | 19 | 24 | mg | | マグネシウム | 44 | 91 | -47 | mg | | リン | 180 | 840 | -660 | mg | | 鉄 | 24 | 13 | 11 | mg | | 亜鉛 | 2 | 3.4 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.2 | 0.14 | mg | | マンガン | 3.03 | 0.4 | 2.63 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 1700 | 0 | 1700 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 0 | 1700 | μg | | ビタミンD | 5 | 2.8 | 2.2 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | Tr | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 8.81 | -8.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 3.72 | -3.17 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 22 | -18.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 28 | -22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.28 | -1.12 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 0 | 60 | μg | | 葉酸 | 220 | 3800 | -3580 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 5.73 | -4.17 | mg | | ビオチン | | 310 | -310 | μg | | ビタミンC | 5 | 1 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |