魚類 あゆ 天然 内臓 生 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 5 | 63.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 23.1 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 29.6 | -20.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 3.3 | 10.9 | g | | コレステロール | 200 | 0 | 200 | mg | | 脂質 | 17.5 | 5.3 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 9.5 | -5.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.5 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 7.4 | -3.3 | g | | ナトリウム | 90 | 6 | 84 | mg | | カリウム | 210 | 2700 | -2490 | mg | | カルシウム | 43 | 420 | -377 | mg | | マグネシウム | 44 | 230 | -186 | mg | | リン | 180 | 350 | -170 | mg | | 鉄 | 24 | 17 | 7 | mg | | 亜鉛 | 2 | 6.3 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.6 | -0.26 | mg | | マンガン | 3.03 | | 3.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1700 | 0 | 1700 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 2400 | -700 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 28 | -26.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 2900 | -2860 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.6 | -0.48 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 1.35 | -0.8 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 4 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.96 | -0.8 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 0 | 60 | μg | | 葉酸 | 220 | 1200 | -980 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 3.7 | -2.14 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 60 | -55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |