魚類 あゆ 天然 内臓 生 と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生と牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 牛乳/乳製品 （チーズ類） ナチュラルチーズ パルメザン | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 15.4 | 53.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 41.1 | -41.1 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 44 | -34.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 27.6 | -13.4 | g | | コレステロール | 200 | 96 | 104 | mg | | 脂質 | 17.5 | 30.8 | -13.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 8 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 7.9 | -3.8 | g | | ナトリウム | 90 | 1500 | -1410 | mg | | カリウム | 210 | 120 | 90 | mg | | カルシウム | 43 | 1300 | -1257 | mg | | マグネシウム | 44 | 55 | -11 | mg | | リン | 180 | 850 | -670 | mg | | 鉄 | 24 | 0.4 | 23.6 | mg | | 亜鉛 | 2 | 7.3 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.15 | 0.19 | mg | | マンガン | 3.03 | | 3.03 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1700 | 230 | 1470 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 240 | 1460 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 0.8 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 15 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.05 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.68 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 10 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 2.5 | 57.5 | μg | | 葉酸 | 220 | 10 | 210 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.5 | 1.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 備考 | | 粉末状 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |