魚類 あゆ 天然 内臓 生 と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生と鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 4.5 | 64.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 42.3 | -42.3 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 49.1 | -39.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 35.3 | -21.1 | g | | コレステロール | 200 | 1500 | -1300 | mg | | 脂質 | 17.5 | 42 | -24.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 13.7 | -10.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 4.2 | -0.1 | g | | ナトリウム | 90 | 490 | -400 | mg | | カリウム | 210 | 560 | -350 | mg | | カルシウム | 43 | 210 | -167 | mg | | マグネシウム | 44 | 35 | 9 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 24 | 3 | 21 | mg | | 亜鉛 | 2 | 2 | 0 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.15 | 0.19 | mg | | マンガン | 3.03 | 0.08 | 2.95 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1700 | 420 | 1280 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 420 | 1280 | μg | | ビタミンD | 5 | 3.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 6.6 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 56 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.29 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 1.24 | -0.69 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 0.2 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 12 | -6.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.21 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 2.7 | 57.3 | μg | | 葉酸 | 220 | 180 | 40 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.13 | 1.43 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 0 | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.2 | -1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |