魚類 あゆ 天然 内臓 生 と魚類 わかさぎ つくだ煮の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 内臓 生と魚類 わかさぎ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 内臓 生 | 魚類 わかさぎ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 68.6 | 19.3 | 49.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 9.5 | 28.7 | -19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14.2 | 3.6 | 10.6 | g | | コレステロール | 200 | 450 | -250 | mg | | 脂質 | 17.5 | 5.5 | 12 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 40.1 | -36.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 4.1 | 8.3 | -4.2 | g | | ナトリウム | 90 | 1900 | -1810 | mg | | カリウム | 210 | 480 | -270 | mg | | カルシウム | 43 | 970 | -927 | mg | | マグネシウム | 44 | 69 | -25 | mg | | リン | 180 | 780 | -600 | mg | | 鉄 | 24 | 2.6 | 21.4 | mg | | 亜鉛 | 2 | 4.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.34 | 0.11 | 0.23 | mg | | マンガン | 3.03 | 1.74 | 1.29 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1700 | 460 | 1240 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 34 | -34 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 1700 | 460 | 1240 | μg | | ビタミンD | 5 | 8 | -3 | μg | | α-トコフェロール | 1.9 | 4.2 | -2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.24 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.55 | 0.32 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 3.8 | 3.4 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 5.4 | 8.3 | -2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.06 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 60 | 9.4 | 50.6 | μg | | 葉酸 | 220 | 59 | 161 | μg | | パントテン酸 | 1.56 | 0.77 | 0.79 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | Tr | 5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |