魚類 あゆ 天然 焼き とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きとわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 7.2 | 56.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 12.7 | 8.6 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 16.7 | 9.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0.5 | 2.5 | g | | コレステロール | 140 | 1 | 139 | mg | | 脂質 | 6.8 | 1.2 | 5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 20.3 | -11.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.4 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 27.5 | -25 | g | | ナトリウム | 110 | 3900 | -3790 | mg | | カリウム | 510 | 7400 | -6890 | mg | | カルシウム | 480 | 960 | -480 | mg | | マグネシウム | 35 | 620 | -585 | mg | | リン | 460 | 330 | 130 | mg | | 鉄 | 5.5 | 6.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.2 | -4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.41 | 1.59 | -1.18 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 710 | -590 | μg | | ビタミンD | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 2.6 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.62 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.5 | -1.26 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 9.5 | -5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 14 | -5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.23 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.2 | 11.8 | μg | | 葉酸 | 33 | 510 | -477 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.48 | 0.86 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 20 | -18 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.9 | -9.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |