魚類 あゆ 天然 焼き と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 52.5 | 11.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 9.4 | 11.9 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 10.3 | 16.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 4.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 140 | 1 | 139 | mg | | 脂質 | 6.8 | 5.1 | 1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 10.5 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 10.3 | -10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 18.2 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.9 | -4.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 22.2 | -22.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 9.8 | -7.3 | g | | ナトリウム | 110 | 3800 | -3690 | mg | | カリウム | 510 | 410 | 100 | mg | | カルシウム | 480 | 63 | 417 | mg | | マグネシウム | 35 | 55 | -20 | mg | | リン | 460 | 150 | 310 | mg | | 鉄 | 5.5 | 1.4 | 4.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.32 | -0.26 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.64 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | 29 | -29 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 60 | -60 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.7 | -1.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.09 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.9 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 2.6 | 6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.13 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 33 | 40 | -7 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.27 | 1.07 | mg | | ビオチン | | 8.9 | -8.9 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 9.7 | -9.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |