魚類 あゆ 天然 焼き と調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きと調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 61.2 | 2.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 8.4 | 12.9 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 12.8 | 13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 0 | 3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 6.8 | 0 | 6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 7.9 | 1.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 2.5 | 21.8 | -19.3 | g | | ナトリウム | 110 | 8600 | -8490 | mg | | カリウム | 510 | 260 | 250 | mg | | カルシウム | 480 | 25 | 455 | mg | | マグネシウム | 35 | 53 | -18 | mg | | リン | 460 | 180 | 280 | mg | | 鉄 | 5.5 | 1.5 | 4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 1.45 | -1.39 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.05 | 0.36 | mg | | ヨウ素 | | 61 | -61 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 19 | -19 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0 | 0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 2.4 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 3.1 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.16 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 3.9 | 8.1 | μg | | 葉酸 | 33 | 66 | -33 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.98 | 0.36 | mg | | ビオチン | | 32 | -32 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 21.9 | -21.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |