魚類 あゆ 天然 焼き とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きとデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 60.9 | 3.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 5 | 16.3 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 5.6 | 21 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 11.7 | -8.7 | g | | コレステロール | 140 | 150 | -10 | mg | | 脂質 | 6.8 | 12.9 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.8 | -20.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 21.6 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 19.9 | -19.8 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 110 | 52 | 58 | mg | | カリウム | 510 | 90 | 420 | mg | | カルシウム | 480 | 72 | 408 | mg | | マグネシウム | 35 | 6 | 29 | mg | | リン | 460 | 130 | 330 | mg | | 鉄 | 5.5 | 0.6 | 4.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.01 | 0.4 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 120 | 130 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 130 | -10 | μg | | ビタミンD | 1.5 | 1.6 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 0.6 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.04 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 3.9 | (Tr) | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 1 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | 葉酸 | 33 | 20 | 13 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.67 | 0.67 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |