魚類 あゆ 天然 焼き と和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きと和生菓子・和半生菓子類 ちゃつうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 ちゃつう | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 22.5 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 5.5 | 15.8 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 6.2 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 4.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 6.8 | 4.3 | 2.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 67.7 | -67.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 63.6 | -63.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 63.4 | -54.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.8 | -3.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 66.4 | -66.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 110 | 5 | 105 | mg | | カリウム | 510 | 63 | 447 | mg | | カルシウム | 480 | 120 | 360 | mg | | マグネシウム | 35 | 41 | -6 | mg | | リン | 460 | 79 | 381 | mg | | 鉄 | 5.5 | 1.9 | 3.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.23 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.41 | 0.5 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 33 | -33 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 1.5 | 0 | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | (Tr) | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 0.08 | 0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 0.4 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 1.8 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.05 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 33 | 8 | 25 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 0.1 | 1.24 | mg | | ビオチン | | 2.1 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | (Tr) | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 1、あん 9 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |