魚類 あゆ 天然 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 64 | 10.3 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 10.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 26.6 | 13.4 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 3 | 17.5 | -14.5 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 6.8 | 19.6 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.2 | 32.9 | -23.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 110 | 7 | 103 | mg | | カリウム | 510 | 1500 | -990 | mg | | カルシウム | 480 | 35 | 445 | mg | | マグネシウム | 35 | 850 | -815 | mg | | リン | 460 | 2000 | -1540 | mg | | 鉄 | 5.5 | 7.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | マンガン | 0.41 | 15 | -14.59 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 120 | 0 | 120 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 1.5 | | 1.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.7 | 10 | -8.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.23 | 3.12 | -2.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.21 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 35 | -31.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 38 | -29.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 3.27 | -3.11 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 33 | 180 | -147 | μg | | パントテン酸 | 1.34 | 4.43 | -3.09 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |