魚類 あゆ 天然 生 と（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 生と（えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 生 | （えんどう類） スナップえんどう 若ざや 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 86.6 | -8.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15 | 1.6 | 13.4 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 2.9 | 15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.1 | 1.8 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 2.4 | 0.1 | 2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.9 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.7 | -5.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 8.7 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 9.9 | -9.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.5 | 1 | g | | ナトリウム | 70 | 1 | 69 | mg | | カリウム | 370 | 160 | 210 | mg | | カルシウム | 270 | 32 | 238 | mg | | マグネシウム | 24 | 21 | 3 | mg | | リン | 310 | 62 | 248 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.6 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.22 | -0.06 | mg | | ヨウ素 | 13 | | 13 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 0 | | 0 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 400 | -400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 400 | -400 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 34 | 1 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 33 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.13 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.09 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 0.7 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 0.09 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 27 | 53 | -26 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 0.22 | 0.45 | mg | | ビオチン | 5.6 | | 5.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 43 | -41 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0 | 0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： スナックえんどう
廃棄部位： すじ及び両端
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |