魚類 あゆ 天然 生 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
魚類 あゆ 天然 生と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あゆ 天然 生 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 77.7 | 5 | 72.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 15 | 27.7 | -12.7 | g | | たんぱく質 | 18.3 | 28.7 | -10.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 2.4 | 2.2 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 52.6 | -48.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 12.5 | -11 | g | | ナトリウム | 70 | 880 | -810 | mg | | カリウム | 370 | 3600 | -3230 | mg | | カルシウム | 270 | 1300 | -1030 | mg | | マグネシウム | 24 | 380 | -356 | mg | | リン | 310 | 460 | -150 | mg | | 鉄 | 0.9 | 18 | -17.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.97 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.16 | 6.63 | -6.47 | mg | | ヨウ素 | 13 | 22 | -9 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | 0 | 110 | -110 | μg | | レチノール | 35 | 0 | 35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 2300 | -2265 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 7.2 | -6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.13 | 0.89 | -0.76 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 2.02 | -1.87 | mg | | ナイアシン | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ナイアシン当量 | 6.5 | 20 | -13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.17 | 1.47 | -1.3 | mg | | ビタミンB12 | 10 | 0 | 10 | μg | | 葉酸 | 27 | 1400 | -1373 | μg | | パントテン酸 | 0.67 | 1.68 | -1.01 | mg | | ビオチン | 5.6 | 24 | -18.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 820 | -818 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2.2 | -2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |