魚類 あまだい 焼き と調味料類 （その他） 酒かすの栄養素を比較
魚類 あまだい 焼きと調味料類 （その他） 酒かすの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あまだい 焼き | 調味料類 （その他） 酒かす | 差 | 単位 | | 水分 | 73.6 | 51.1 | 22.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 14.2 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 22.5 | 14.9 | 7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | | 1.9 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 2.6 | 1.5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 19.3 | -14.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 23.8 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | ナトリウム | 110 | 5 | 105 | mg | | カリウム | 410 | 28 | 382 | mg | | カルシウム | 54 | 8 | 46 | mg | | マグネシウム | 33 | 9 | 24 | mg | | リン | 220 | 8 | 212 | mg | | 鉄 | 0.5 | 0.8 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.3 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.39 | -0.35 | mg | | マンガン | Tr | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 0 | 26 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 2 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 5.3 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.94 | -0.86 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 5 | 170 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.48 | -0.02 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 8.2 | -8.2 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： あかあまだい
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |