魚類 あまだい 焼き と貝類 あわび 干しの栄養素を比較
魚類 あまだい 焼きと貝類 あわび 干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あまだい 焼き | 貝類 あわび 干し | 差 | 単位 | | 水分 | 73.6 | 27.9 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.7 | 27 | -8.3 | g | | たんぱく質 | 22.5 | 38 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.9 | 0.6 | 1.3 | g | | コレステロール | 89 | 390 | -301 | mg | | 脂質 | 2.6 | 1.6 | 1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 23.8 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 21.4 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.5 | 35.8 | -31.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 23.8 | -23.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | g | | ナトリウム | 110 | 2900 | -2790 | mg | | カリウム | 410 | 490 | -80 | mg | | カルシウム | 54 | 39 | 15 | mg | | マグネシウム | 33 | 110 | -77 | mg | | リン | 220 | 300 | -80 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.74 | -0.7 | mg | | マンガン | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 26 | 0 | 26 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 45 | -45 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 47 | -47 | μg | | レチノール活性当量 | 26 | 4 | 22 | μg | | ビタミンD | 1 | 0 | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.2 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.36 | -0.32 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 1.7 | 3.3 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 8.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 2.4 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 87 | -82 | μg | | パントテン酸 | 0.46 | 0.71 | -0.25 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 7.4 | -7.1 | g | | 備考 | 試料： あかあまだい
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |