魚類 あまだい 水煮 とてんぐさ 角寒天の栄養素を比較
魚類 あまだい 水煮とてんぐさ 角寒天の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あまだい 水煮 | てんぐさ 角寒天 | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 20.5 | 53.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | 1 | 16.2 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 2.4 | 18.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 0.1 | 2.7 | g | | コレステロール | 71 | Tr | 71 | mg | | 脂質 | 4 | 0.2 | 3.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 1.4 | 3.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 74.1 | -74.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 74.1 | -74.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | g | | ナトリウム | 91 | 130 | -39 | mg | | カリウム | 350 | 52 | 298 | mg | | カルシウム | 34 | 660 | -626 | mg | | マグネシウム | 30 | 100 | -70 | mg | | リン | 160 | 34 | 126 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | Tr | 3.19 | -3.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 11 | 0 | 11 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 0 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.01 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0 | 0.06 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 0.2 | 4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | Tr | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 0 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.46 | -0.07 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | 試料： あかあまだい
切り身 | 別名： まくさ（和名）、棒寒天
細寒天（糸寒天）を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |