魚類 あまだい 水煮 とあひる卵 ピータンの栄養素を比較
魚類 あまだい 水煮とあひる卵 ピータンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あまだい 水煮 | あひる卵 ピータン | 差 | 単位 | | 水分 | 74.2 | 66.7 | 7.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.2 | | 17.2 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 13.7 | 7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 13.5 | -10.7 | g | | コレステロール | 71 | 680 | -609 | mg | | 脂質 | 4 | 16.5 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 3 | 1.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 0 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 3.1 | -2 | g | | ナトリウム | 91 | 780 | -689 | mg | | カリウム | 350 | 65 | 285 | mg | | カルシウム | 34 | 90 | -56 | mg | | マグネシウム | 30 | 6 | 24 | mg | | リン | 160 | 230 | -70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | Tr | 0.03 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 34 | -34 | μg | | セレン | | 29 | -29 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 11 | 220 | -209 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | レチノール活性当量 | 11 | 220 | -209 | μg | | ビタミンD | 0.3 | 6.2 | -5.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 1.9 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 26 | -26 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 5.1 | 2.4 | 2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 1.1 | 1 | μg | | 葉酸 | 5 | 63 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.39 | 0.94 | -0.55 | mg | | ビオチン | | 16 | -16 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 2 | -1.8 | g | | 備考 | 試料： あかあまだい
切り身 | 廃棄部位： 泥状物及び卵殻（卵殻： 15 %） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |