魚類 あまだい 生 とアサイー 冷凍 無糖の栄養素を比較
魚類 あまだい 生とアサイー 冷凍 無糖の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あまだい 生 | アサイー 冷凍 無糖 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.5 | 87.7 | -11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16 | | 16 | g | | たんぱく質 | 18.8 | 0.9 | 17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.5 | | 2.5 | g | | コレステロール | 52 | | 52 | mg | | 脂質 | 3.6 | 5.3 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 0 | 3.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 5 | -5 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.4 | 0.7 | g | | ナトリウム | 73 | 11 | 62 | mg | | カリウム | 360 | 150 | 210 | mg | | カルシウム | 58 | 45 | 13 | mg | | マグネシウム | 29 | 20 | 9 | mg | | リン | 190 | 19 | 171 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | マンガン | Tr | 5.91 | -5.91 | mg | | ヨウ素 | 41 | 1 | 40 | μg | | セレン | 75 | 6 | 69 | μg | | クロム | 1 | 60 | -59 | μg | | モリブデン | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール | 27 | | 27 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | レチノール活性当量 | 27 | 34 | -7 | μg | | ビタミンD | 1 | | 1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 91 | -91 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.06 | 0 | mg | | ナイアシン | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | Tr | 2.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 13 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.43 | 0.1 | 0.33 | mg | | ビオチン | 1.7 | 14 | -12.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 備考 | 試料： あかあまだい
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 食物繊維：AOAC2011.25法
タンニン：0.4ｇポリフェノール：0.4ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |