魚類 あなご 蒸し とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
魚類 あなご 蒸しとケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 蒸し | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 35 | 33.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 6.3 | 8 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 6.9 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 13.4 | -3 | g | | コレステロール | 180 | 140 | 40 | mg | | 脂質 | 12.7 | 14.7 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 44.3 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 41.5 | -41.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 43.5 | -37.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 42.7 | -42.7 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 120 | (Tr) | 120 | mg | | カリウム | 280 | 24 | 256 | mg | | カルシウム | 64 | 5 | 59 | mg | | マグネシウム | 26 | 3 | 23 | mg | | リン | 180 | 21 | 159 | mg | | 鉄 | 0.9 | 0.2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.14 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 8 | -8 | μg | | レチノール | 890 | 130 | 760 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 890 | 61 | 829 | μg | | ビタミンD | 0.8 | 1.3 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.7 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.05 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0.4 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 15 | 40 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 0.59 | 0.2 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 15 | -14 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： まあなご
切り身 | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |