魚類 あなご 蒸し と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 あなご 蒸しと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 蒸し | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 68.5 | 10.3 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.3 | 10.9 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 17.6 | 13.4 | 4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 10.4 | 17.5 | -7.1 | g | | コレステロール | 180 | 0 | 180 | mg | | 脂質 | 12.7 | 19.6 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 32.9 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 48.8 | -48.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.9 | -6.7 | g | | ナトリウム | 120 | 7 | 113 | mg | | カリウム | 280 | 1500 | -1220 | mg | | カルシウム | 64 | 35 | 29 | mg | | マグネシウム | 26 | 850 | -824 | mg | | リン | 180 | 2000 | -1820 | mg | | 鉄 | 0.9 | 7.6 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.48 | -0.44 | mg | | マンガン | 0.22 | 15 | -14.78 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 890 | 0 | 890 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 890 | 0 | 890 | μg | | ビタミンD | 0.8 | | 0.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 10 | -7.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | Tr | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.21 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 35 | -32.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 38 | -32.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 3.27 | -3.17 | mg | | ビタミンB12 | 2.5 | 0 | 2.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 180 | -165 | μg | | パントテン酸 | 0.79 | 4.43 | -3.64 | mg | | ビオチン | | 38 | -38 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | 試料： まあなご
切り身 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |