魚類 あなご 生 とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 あなご 生とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 生 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 4.8 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 6.6 | 7.8 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 12.3 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | | 8 | g | | コレステロール | 140 | | 140 | mg | | 脂質 | 9.3 | 4.1 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 81 | -76.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 75.3 | -75.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.5 | -2.3 | g | | ナトリウム | 150 | 510 | -360 | mg | | カリウム | 370 | 1400 | -1030 | mg | | カルシウム | 75 | 47 | 28 | mg | | マグネシウム | 23 | 77 | -54 | mg | | リン | 210 | 180 | 30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.69 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | 15 | 2 | 13 | μg | | セレン | 39 | 3 | 36 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 0 | 13 | -13 | μg | | レチノール | 500 | | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | 0 | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 250 | 250 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 5.7 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.28 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.4 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 4.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 4.6 | 1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.32 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | Tr | 2.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 99 | -90 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 0.71 | 0.15 | mg | | ビオチン | 3.3 | 24 | -20.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | 備考 | 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |