魚類 あなご 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 あなご 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 9.5 | 62.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 9.3 | 5.1 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 14.2 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 1.1 | 6.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 9.3 | 2.1 | 7.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 47.8 | -43.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 67.3 | -67.3 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.9 | -5.7 | g | | ナトリウム | 150 | 120 | 30 | mg | | カリウム | 370 | 3200 | -2830 | mg | | カルシウム | 75 | 110 | -35 | mg | | マグネシウム | 23 | 180 | -157 | mg | | リン | 210 | 300 | -90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.2 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.82 | -0.78 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.22 | -1.02 | mg | | ヨウ素 | 15 | 4 | 11 | μg | | セレン | 39 | 16 | 23 | μg | | クロム | 0 | 11 | -11 | μg | | モリブデン | 0 | 29 | -29 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 220 | 280 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 18 | -15.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 13 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.95 | -0.85 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 120 | -111 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 1.08 | -0.22 | mg | | ビオチン | 3.3 | 43 | -39.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | 備考 | 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |