魚類 あなご 生 とらっかせい 小粒種 乾の栄養素を比較
魚類 あなご 生とらっかせい 小粒種 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 生 | らっかせい 小粒種 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 6 | 66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 24.2 | -9.8 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 25.4 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 46.9 | -38.9 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 9.3 | 47.5 | -38.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | 10.7 | -10.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | 10 | -10 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 13.2 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.4 | -7.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 18.8 | -18.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 150 | 2 | 148 | mg | | カリウム | 370 | 740 | -370 | mg | | カルシウム | 75 | 50 | 25 | mg | | マグネシウム | 23 | 170 | -147 | mg | | リン | 210 | 380 | -170 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2.3 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.2 | 1.56 | -1.36 | mg | | ヨウ素 | 15 | 1 | 14 | μg | | セレン | 39 | 20 | 19 | μg | | クロム | 0 | 4 | -4 | μg | | モリブデン | 0 | 88 | -88 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 1 | 499 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 10 | -7.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | Tr | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.85 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 17 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 22 | -15.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 0.46 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 76 | -67 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 2.56 | -1.7 | mg | | ビオチン | 3.3 | 92 | -88.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： なんきんまめ、ピーナッツ
廃棄率： 殻 27 % 及び種皮 3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |