魚類 あなご 生 と調味料類 (みそ類) 辛子酢みその栄養素を比較

魚類 あなご 生調味料類 (みそ類) 辛子酢みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 あなご 生調味料類 (みそ類) 辛子酢みそ単位
水分72.243.628.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質14.44.210.2 g
たんぱく質17.3512.3 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量82.15.9 g
コレステロール1400140 mg
脂質9.32.17.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)(Tr)25.1-25.1 g
利用可能炭水化物(質量計)(Tr)23.9-23.9 g
差引き法による利用可能炭水化物4.242.7-38.5 g
食物繊維総量02.7-2.7 g
糖アルコール0 g
炭水化物Tr44.6-44.6 g
有機酸1-1 g
灰分1.23.6-2.4 g
ナトリウム1501300-1150 mg
カリウム370170200 mg
カルシウム754233 mg
マグネシウム23203 mg
リン21069141 mg
0.81.7-0.9 mg
亜鉛0.70.50.2 mg
0.040.12-0.08 mg
マンガン0.20.020.18 mg
ヨウ素15015 μg
セレン39138 μg
クロム01-1 μg
モリブデン016-16 μg
レチノール5000500 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量01-1 μg
レチノール活性当量5000500 μg
ビタミンD0.400.4 μg
α-トコフェロール2.30.12.2 mg
β-トコフェロール0(Tr)0 mg
γ-トコフェロール01.4-1.4 mg
δ-トコフェロール00.8-0.8 mg
ビタミンKTr4-4 μg
ビタミンB10.050.040.01 mg
ビタミンB20.140.050.09 mg
ナイアシン3.20.82.4 mg
ナイアシン当量6.21.84.4 mg
ビタミンB60.10.020.08 mg
ビタミンB122.30.12.2 μg
葉酸910-1 μg
パントテン酸0.8600.86 mg
ビオチン3.32.60.7 μg
ビタミンC202 mg
アルコール00 g
食塩相当量0.43.3-2.9 g
備考試料: まあなご 廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等0
可食部100g当たりの成分です。
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