魚類 あなご 生 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 あなご 生と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 生 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 10.9 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 17.3 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 21.1 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 2.2 | 5.8 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 9.3 | 2.2 | 7.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 54.4 | -50.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 50.6 | -50.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 15.2 | -14 | g | | ナトリウム | 150 | 59 | 91 | mg | | カリウム | 370 | 3100 | -2730 | mg | | カルシウム | 75 | 2800 | -2725 | mg | | マグネシウム | 23 | 760 | -737 | mg | | リン | 210 | 330 | -120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 3.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.99 | -1.95 | mg | | マンガン | 0.2 | 10 | -9.8 | mg | | ヨウ素 | 15 | 42 | -27 | μg | | セレン | 39 | 18 | 21 | μg | | クロム | 0 | 47 | -47 | μg | | モリブデン | 0 | 200 | -200 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 210 | 290 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | 4.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.09 | -0.95 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 7.9 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 12 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | 1.75 | -1.65 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | 0 | 2.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 290 | -281 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | 2.39 | -1.53 | mg | | ビオチン | 3.3 | 62 | -58.7 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.1 | 0.3 | g | | 備考 | 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |