魚類 あなご 生 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
魚類 あなご 生と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 あなご 生 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 72.2 | 1.7 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 9.9 | 4.5 | g | | たんぱく質 | 17.3 | 16.2 | 1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 8 | 8.3 | -0.3 | g | | コレステロール | 140 | 0 | 140 | mg | | 脂質 | 9.3 | 9.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | (Tr) | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | (Tr) | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.2 | 74.5 | -70.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | Tr | 66.8 | -66.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.6 | -4.4 | g | | ナトリウム | 150 | 4 | 146 | mg | | カリウム | 370 | 2700 | -2330 | mg | | カルシウム | 75 | 110 | -35 | mg | | マグネシウム | 23 | 170 | -147 | mg | | リン | 210 | 340 | -130 | mg | | 鉄 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 2 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.2 | -1.16 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 15 | 3 | 12 | μg | | セレン | 39 | 5 | 34 | μg | | クロム | 0 | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 0 | 41 | -41 | μg | | レチノール | 500 | 0 | 500 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 500 | 720 | -220 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.3 | | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | Tr | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.15 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 11 | -7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.1 | | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 2.3 | | 2.3 | μg | | 葉酸 | 9 | | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.86 | | 0.86 | mg | | ビオチン | 3.3 | 49 | -45.7 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 試料： まあなご
廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |