魚類 （あじ類） むろあじ くさや と（えんどう類） グリンピース 生の栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやと（えんどう類） グリンピース 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | （えんどう類） グリンピース 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 76.5 | -37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 6.9 | 43 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.2 | 1.8 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 3 | 0.4 | 2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 12.8 | -12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 11.8 | -11.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 9.5 | -8.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.7 | -7.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 15.3 | -15 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 8.2 | 0.9 | 7.3 | g | | ナトリウム | 1600 | 1 | 1599 | mg | | カリウム | 850 | 340 | 510 | mg | | カルシウム | 300 | 23 | 277 | mg | | マグネシウム | 65 | 37 | 28 | mg | | リン | 810 | 120 | 690 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.7 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.19 | 0.07 | mg | | マンガン | | 0.48 | -0.48 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 0 | 410 | -410 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.39 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.16 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 16 | 2.7 | 13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 3.7 | 22.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.15 | 0.49 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 76 | -50 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.63 | 0.46 | mg | | ビオチン | | 6.3 | -6.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 19 | -19 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0 | 4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： みえんどう
さやを除いたもの
（さやつきの場合 廃棄率：55%）
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |