魚類 （あじ類） むろあじ くさや とピスタチオ いり 味付けの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやとピスタチオ いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | ピスタチオ いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 2.2 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 16.2 | -16.2 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 17.4 | 32.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 55.9 | -53.9 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 3 | 56.1 | -53.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 7.7 | -7.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 13.1 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.2 | -9.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 20.9 | -20.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 3.4 | 4.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 270 | 1330 | mg | | カリウム | 850 | 970 | -120 | mg | | カルシウム | 300 | 120 | 180 | mg | | マグネシウム | 65 | 120 | -55 | mg | | リン | 810 | 440 | 370 | mg | | 鉄 | 3.2 | 3 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 2.5 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.26 | 1.15 | -0.89 | mg | | マンガン | | | 0 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 120 | -120 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 120 | -120 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 26 | -26 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.24 | 0.16 | mg | | ナイアシン | 16 | 1 | 15 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 5.5 | 20.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.22 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 59 | -33 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 1.06 | 0.03 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.7 | 3.4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 廃棄部位： 殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |