魚類 （あじ類） むろあじ くさや と芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやと芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 芋類 じゃがいも 乾燥マッシュポテト | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 7.5 | 31.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 6.6 | 43.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 0.5 | 1.5 | g | | コレステロール | 110 | 0 | 110 | mg | | 脂質 | 3 | 0.6 | 2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 73.5 | -73.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 67.1 | -66.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 76.1 | -74.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.6 | -6.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 82.8 | -82.5 | g | | 有機酸 | | 1.5 | -1.5 | g | | 灰分 | 8.2 | 2.5 | 5.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 75 | 1525 | mg | | カリウム | 850 | 1200 | -350 | mg | | カルシウム | 300 | 24 | 276 | mg | | マグネシウム | 65 | 71 | -6 | mg | | リン | 810 | 150 | 660 | mg | | 鉄 | 3.2 | 3.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.35 | -0.09 | mg | | マンガン | | 0.51 | -0.51 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.25 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 16 | 2 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 3.4 | 22.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 1.01 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 100 | -74 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.47 | 0.62 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.2 | 3.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： ばれいしょ（馬鈴薯）
酸化防止用としてビタミンC添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |