魚類 （あじ類） むろあじ くさや とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 25.5 | 13.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.9 | -5.9 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 6.6 | 43.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 20.7 | -18.7 | g | | コレステロール | 110 | 40 | 70 | mg | | 脂質 | 3 | 22 | -19 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.9 | -44.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 42.9 | -41.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 45.2 | -44.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 0.7 | 7.5 | g | | ナトリウム | 1600 | 160 | 1440 | mg | | カリウム | 850 | 120 | 730 | mg | | カルシウム | 300 | 19 | 281 | mg | | マグネシウム | 65 | 19 | 46 | mg | | リン | 810 | 77 | 733 | mg | | 鉄 | 3.2 | 1.1 | 2.1 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 27 | -27 | μg | | レチノール | Tr | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 33 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 33 | -33 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 2 | 1.3 | 0.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.7 | -4.7 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.09 | 0.31 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1.9 | 24.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.05 | 0.59 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 26 | 43 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.41 | 0.68 | mg | | ビオチン | | 4.6 | -4.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.4 | 3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |