魚類 （あじ類） むろあじ くさや とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやとビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 4 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 5.8 | 44.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 22.9 | -20.9 | g | | コレステロール | 110 | 1 | 109 | mg | | 脂質 | 3 | 23.4 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 67.8 | -67.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 63.3 | -63 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 64.9 | -63.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 65.8 | -65.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1 | 7.2 | g | | ナトリウム | 1600 | 200 | 1400 | mg | | カリウム | 850 | 140 | 710 | mg | | カルシウム | 300 | 41 | 259 | mg | | マグネシウム | 65 | 32 | 33 | mg | | リン | 810 | 75 | 735 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.5 | 2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | Tr | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 2 | (Tr) | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 4.5 | -3.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.06 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.14 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.6 | 15.4 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1.8 | 24.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 12 | (Tr) | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 9 | 17 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.27 | 0.82 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.5 | 3.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |