魚類 （あじ類） むろあじ くさや とビスケット類 ウエハースの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやとビスケット類 ウエハースの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | ビスケット類 ウエハース | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 2.1 | 36.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.9 | -6.9 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 7.6 | 42.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 12 | -10 | g | | コレステロール | 110 | 18 | 92 | mg | | 脂質 | 3 | 13.6 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 80.1 | -79.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 74.5 | -74.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 76.4 | -75.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 75.3 | -75 | g | | 有機酸 | | Tr | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1.4 | 6.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 480 | 1120 | mg | | カリウム | 850 | 76 | 774 | mg | | カルシウム | 300 | 21 | 279 | mg | | マグネシウム | 65 | 9 | 56 | mg | | リン | 810 | 63 | 747 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.6 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.14 | 0.12 | mg | | マンガン | | 0.23 | -0.23 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 17 | -17 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.03 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.08 | 0.32 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.5 | 15.5 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.2 | 23.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 12 | Tr | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 6 | 20 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.24 | 0.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |