魚類 （あじ類） むろあじ くさや と和干菓子類 米菓 揚げせんべいの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやと和干菓子類 米菓 揚げせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 和干菓子類 米菓 揚げせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 4 | 34.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.9 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 5.6 | 44.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 16.9 | -14.9 | g | | コレステロール | 110 | (Tr) | 110 | mg | | 脂質 | 3 | 17.4 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 75.9 | -75.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 69 | -68.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 72 | -70.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 71.3 | -71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 1.6 | 6.6 | g | | ナトリウム | 1600 | 490 | 1110 | mg | | カリウム | 850 | 82 | 768 | mg | | カルシウム | 300 | 5 | 295 | mg | | マグネシウム | 65 | 21 | 44 | mg | | リン | 810 | 87 | 723 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.17 | 0.09 | mg | | マンガン | | 0.68 | -0.68 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 70 | -70 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2 | 0 | 2 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 2.3 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 1.8 | -1.8 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.08 | 0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.02 | 0.38 | mg | | ナイアシン | 16 | 1.2 | 14.8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 2.5 | 23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.11 | 0.53 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 26 | 11 | 15 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.61 | 0.48 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 1.2 | 2.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |