魚類 （あじ類） むろあじ くさや と和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやと和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべいの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 和干菓子類 小麦粉せんべい 巻きせんべい | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 3.5 | 35.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 4.3 | 45.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 1.3 | 0.7 | g | | コレステロール | 110 | 30 | 80 | mg | | 脂質 | 3 | 1.4 | 1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 95.1 | -94.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 89.2 | -88.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 89.8 | -88.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 90.4 | -90.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 0.4 | 7.8 | g | | ナトリウム | 1600 | 39 | 1561 | mg | | カリウム | 850 | 70 | 780 | mg | | カルシウム | 300 | 21 | 279 | mg | | マグネシウム | 65 | 5 | 60 | mg | | リン | 810 | 53 | 757 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.3 | 2.9 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.04 | 0.22 | mg | | マンガン | | 0.17 | -0.17 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | Tr | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 2 | 0.3 | 1.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 0.2 | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.04 | 0.36 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.2 | 15.8 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 1.2 | 24.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.02 | 0.62 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 26 | 7 | 19 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 0.31 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 2.4 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 0.1 | 4 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： 有平巻き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |