魚類 （あじ類） むろあじ くさや と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ くさやと魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ くさや | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 38.6 | 58.6 | -20 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 24.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 49.9 | 28.3 | 21.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2 | 3.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 110 | 410 | -300 | mg | | 脂質 | 3 | 6.1 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.3 | 7 | -5.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 8.2 | 6.5 | 1.7 | g | | ナトリウム | 1600 | 2100 | -500 | mg | | カリウム | 850 | 340 | 510 | mg | | カルシウム | 300 | 27 | 273 | mg | | マグネシウム | 65 | 15 | 50 | mg | | リン | 810 | 470 | 340 | mg | | 鉄 | 3.2 | 0.7 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 3.2 | 3.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.26 | 0.1 | 0.16 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 34 | -34 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 34 | -34 | μg | | ビタミンD | 2 | 1.6 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.2 | 8.1 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.24 | 0.77 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.4 | 0.53 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 16 | 57 | -41 | mg | | ナイアシン当量 | 26 | 62 | -36 | mg | | ビタミンB6 | 0.64 | 0.27 | 0.37 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 23 | -11 | μg | | 葉酸 | 26 | 50 | -24 | μg | | パントテン酸 | 1.09 | 3.68 | -2.59 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 21 | -21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 4.1 | 5.3 | -1.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |