魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ 開き干しとそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ 開き干し | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.9 | 4 | 63.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 18.9 | 19 | -0.1 | g | | たんぱく質 | 22.9 | 24.7 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.7 | 19.6 | -14.9 | g | | コレステロール | 66 | | 66 | mg | | 脂質 | 6.2 | 20.8 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.6 | 38.4 | -32.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46.4 | -46.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.9 | 4.1 | -1.2 | g | | ナトリウム | 830 | 690 | 140 | mg | | カリウム | 320 | 710 | -390 | mg | | カルシウム | 43 | 90 | -47 | mg | | マグネシウム | 35 | 87 | -52 | mg | | リン | 260 | 440 | -180 | mg | | 鉄 | 1.4 | 7.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 2.6 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.14 | 0.77 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | Tr | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | (Tr) | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 3.3 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.4 | -8.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 14 | 1 | 13 | mg | | ナイアシン当量 | 18 | 4.5 | 13.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.59 | 0.36 | 0.23 | mg | | ビタミンB12 | 9.4 | 0 | 9.4 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.26 | 0.36 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 2.1 | 1.8 | 0.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |