魚類 (あじ類) むろあじ 焼き と(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの栄養素を比較

魚類 (あじ類) むろあじ 焼き(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) むろあじ 焼き(しょうが類) しょうが 根茎 皮なし 生 おろし単位
水分61.981.6-19.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.60.524.1 g
たんぱく質29.70.729 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10.53.6 g
コレステロール86086 mg
脂質6.20.85.4 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.60.6 g
利用可能炭水化物(質量計)0.50.5 g
差引き法による利用可能炭水化物7.88.9-1.1 g
食物繊維総量07.4-7.4 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.616-15.4 g
有機酸0 g
灰分1.60.90.7 g
ナトリウム74470 mg
カリウム480380100 mg
カルシウム2839-11 mg
マグネシウム402713 mg
リン33024306 mg
1.80.81 mg
亜鉛1.20.21 mg
0.150.050.1 mg
マンガン0.035.12-5.09 mg
ヨウ素00 μg
セレンTr0 μg
クロム1-1 μg
モリブデン12-12 μg
レチノール505 μg
α-カロテン02-2 μg
β-カロテン013-13 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量014-14 μg
レチノール活性当量514 μg
ビタミンD707 μg
α-トコフェロール0.80.30.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.8-1.8 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.280.020.26 mg
ビタミンB20.30.020.28 mg
ナイアシン160.515.5 mg
ナイアシン当量220.621.4 mg
ビタミンB60.520.120.4 mg
ビタミンB1213013 μg
葉酸651 μg
パントテン酸0.760.070.69 mg
ビオチン0.5-0.5 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等ひねしょうが 全体に対する割合24 % 硝酸イオン: Tr0
可食部100g当たりの成分です。
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