魚類 (あじ類) むろあじ 焼き とそらまめ 未熟豆 茹で物の栄養素を比較

魚類 (あじ類) むろあじ 焼きそらまめ 未熟豆 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 (あじ類) むろあじ 焼きそらまめ 未熟豆 茹で物単位
水分61.971.3-9.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質24.67.816.8 g
たんぱく質29.710.519.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量4.10.14 g
コレステロール86086 mg
脂質6.20.26 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.613.7-13.1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.512.5-12 g
差引き法による利用可能炭水化物7.815.7-7.9 g
食物繊維総量04-4 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.616.9-16.3 g
有機酸0 g
灰分1.61.10.5 g
ナトリウム74470 mg
カリウム48039090 mg
カルシウム28226 mg
マグネシウム40382 mg
リン330230100 mg
1.82.1-0.3 mg
亜鉛1.21.9-0.7 mg
0.150.33-0.18 mg
マンガン0.030.38-0.35 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール505 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン0210-210 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量0210-210 μg
レチノール活性当量518-13 μg
ビタミンD707 μg
α-トコフェロール0.8Tr0.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール01.2-1.2 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK019-19 μg
ビタミンB10.280.220.06 mg
ビタミンB20.30.180.12 mg
ナイアシン161.214.8 mg
ナイアシン当量222.519.5 mg
ビタミンB60.520.130.39 mg
ビタミンB1213013 μg
葉酸6120-114 μg
パントテン酸0.760.390.37 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr18-18 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.200.2 g
備考内臓等を除き焼いたもの 廃棄部位: 頭部、骨、ひれ等廃棄部位: 種皮 廃棄率: さや入りの場合 80 % 硝酸イオン: (0) g0
可食部100g当たりの成分です。
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