魚類 （あじ類） むろあじ 焼き とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ 焼きとケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ 焼き | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り カスタードクリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 61.9 | 25.5 | 36.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.6 | 6.6 | 18 | g | | たんぱく質 | 29.7 | 7.3 | 22.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 27.8 | -23.7 | g | | コレステロール | 86 | 130 | -44 | mg | | 脂質 | 6.2 | 29.6 | -23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.6 | 36.3 | -35.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.5 | 33.5 | -33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 36.3 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.8 | -2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.6 | 36.6 | -36 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 1.6 | 0.9 | 0.7 | g | | ナトリウム | 74 | 180 | -106 | mg | | カリウム | 480 | 110 | 370 | mg | | カルシウム | 28 | 55 | -27 | mg | | マグネシウム | 40 | 14 | 26 | mg | | リン | 330 | 120 | 210 | mg | | 鉄 | 1.8 | 0.9 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.9 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.15 | 0.07 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 15 | -15 | μg | | セレン | | 15 | -15 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 5 | 120 | -115 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43 | -43 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 100 | -95 | μg | | ビタミンD | 7 | 2.5 | 4.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 3.3 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.3 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.28 | 0.11 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.3 | 0.16 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 16 | 0.8 | 15.2 | mg | | ナイアシン当量 | 22 | 2.3 | 19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.52 | 0.07 | 0.45 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0.4 | 12.6 | μg | | 葉酸 | 6 | 60 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.76 | 0.8 | -0.04 | mg | | ビオチン | | 9.4 | -9.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 内臓等を除き焼いたもの
廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等 | 部分割合：デニッシュペストリープレーン5、カスタードクリーム3 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |