魚類 （あじ類） むろあじ 生 とそらまめ フライビーンズの栄養素を比較
魚類 （あじ類） むろあじ 生とそらまめ フライビーンズの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） むろあじ 生 | そらまめ フライビーンズ | 差 | 単位 | | 水分 | 67.7 | 4 | 63.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 19.5 | 19 | 0.5 | g | | たんぱく質 | 23.6 | 24.7 | -1.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.8 | 19.6 | -14.8 | g | | コレステロール | 64 | | 64 | mg | | 脂質 | 6.9 | 20.8 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.6 | 38.4 | -31.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.9 | -14.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 46.4 | -46 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.4 | 4.1 | -2.7 | g | | ナトリウム | 56 | 690 | -634 | mg | | カリウム | 420 | 710 | -290 | mg | | カルシウム | 19 | 90 | -71 | mg | | マグネシウム | 35 | 87 | -52 | mg | | リン | 280 | 440 | -160 | mg | | 鉄 | 1.6 | 7.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.02 | | 0.02 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 18 | -18 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 2 | 2 | μg | | ビタミンD | 6 | 0 | 6 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 3.3 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 8.4 | -8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 38 | -38 | μg | | ビタミンB1 | 0.18 | 0.1 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.05 | 0.27 | mg | | ナイアシン | 15 | 1 | 14 | mg | | ナイアシン当量 | 20 | 4.5 | 15.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.57 | 0.36 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 13 | 0 | 13 | μg | | 葉酸 | 5 | 120 | -115 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.26 | 0.48 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： いかり豆
種皮付き | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |