魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き とあおのり 素干しの栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 6.5 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 21.4 | -0.099999999999998 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 29.4 | -4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 3.3 | 5.8 | g | | コレステロール | 100 | Tr | 100 | mg | | 脂質 | 10.4 | 5.2 | 5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 15.7 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41 | -40.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 17.8 | -16 | g | | ナトリウム | 220 | 3200 | -2980 | mg | | カリウム | 440 | 2500 | -2060 | mg | | カルシウム | 58 | 750 | -692 | mg | | マグネシウム | 44 | 1400 | -1356 | mg | | リン | 300 | 390 | -90 | mg | | 鉄 | 1.2 | 77 | -75.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.58 | -0.48 | mg | | マンガン | 0.02 | 13 | -12.98 | mg | | ヨウ素 | 49 | 2700 | -2651 | μg | | セレン | 65 | 7 | 58 | μg | | クロム | 0 | 39 | -39 | μg | | モリブデン | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | Tr | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | Tr | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 1700 | -1687 | μg | | ビタミンD | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.92 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 1.66 | -1.45 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 6.3 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 14 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.5 | -0.16 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 32 | -25.7 | μg | | 葉酸 | 13 | 270 | -257 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.57 | 0.02 | mg | | ビオチン | 4.8 | 71 | -66.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 8.1 | -7.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |