魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き とくこ 実 乾の栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 4.8 | 58.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 6.6 | 14.7 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 12.3 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | | 9.1 | g | | コレステロール | 100 | | 100 | mg | | 脂質 | 10.4 | 4.1 | 6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 81 | -76.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 75.3 | -75.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 3.5 | -1.7 | g | | ナトリウム | 220 | 510 | -290 | mg | | カリウム | 440 | 1400 | -960 | mg | | カルシウム | 58 | 47 | 11 | mg | | マグネシウム | 44 | 77 | -33 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 1.2 | 4 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.71 | -0.69 | mg | | ヨウ素 | 49 | 2 | 47 | μg | | セレン | 65 | 3 | 62 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 13 | -13 | μg | | レチノール | 13 | | 13 | μg | | α-カロテン | Tr | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | Tr | 800 | -800 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4400 | -4400 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 3000 | -3000 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 250 | -237 | μg | | ビタミンD | 7.2 | 0 | 7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 0.28 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.4 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 4.6 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 4.6 | 6.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.32 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | Tr | 6.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 99 | -86 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 0.71 | -0.12 | mg | | ビオチン | 4.8 | 24 | -19.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 9 | -9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | 1.3 | -0.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |