魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 （あじ類） にしまあじ 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （あじ類） にしまあじ 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 10.3 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.3 | 10.9 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 24.7 | 13.4 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.1 | 17.5 | -8.4 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 10.4 | 19.6 | -9.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.8 | 32.9 | -28.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 7.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 220 | 7 | 213 | mg | | カリウム | 440 | 1500 | -1060 | mg | | カルシウム | 58 | 35 | 23 | mg | | マグネシウム | 44 | 850 | -806 | mg | | リン | 300 | 2000 | -1700 | mg | | 鉄 | 1.2 | 7.6 | -6.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.48 | -0.38 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 49 | 3 | 46 | μg | | セレン | 65 | 5 | 60 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | Tr | 65 | -65 | μg | | レチノール | 13 | 0 | 13 | μg | | α-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 13 | 0 | 13 | μg | | ビタミンD | 7.2 | | 7.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.12 | 3.12 | -3 | mg | | ビタミンB2 | 0.21 | 0.21 | 0 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 35 | -28.8 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 3.27 | -2.93 | mg | | ビタミンB12 | 6.3 | 0 | 6.3 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 0.59 | 4.43 | -3.84 | mg | | ビオチン | 4.8 | 38 | -33.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.6 | Tr | 0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等
内臓等を除き焼いたもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |